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摘要： 陕西一女生到云南吃烤洋芋被蘸料惊呆,云南都有哪些惊艳的蘸料?_百度...云南有油卤水和平原卤水两种，油卤水首选鲁南、模定卤水，平卤水以滇卤水闻名，平卤水常用作蘸水。一块烤豆腐蘸着...

陕西一女生到云南吃烤洋芋被蘸料惊呆,云南都有哪些惊艳的蘸料?_百度...

云南有油卤水和平原卤水两种，油卤水首选鲁南、模定卤水，平卤水以滇卤水闻名，平卤水常用作蘸水。一块烤豆腐蘸着潮湿干燥的食材，哎呀，沉重的馅饼。

柠檬撒这种蘸料是非常经典的，用青柠或者是小青桔，把汁液挤出来。加入小米辣末、蒜末、葱末、香柳末，再加入一些清汤搅拌均匀。这种蘸料是非常酸辣，并且能够提鲜去腥的。

也会有乳辅酱和香辣椒以及干辣椒，还有花生粉以及芝麻油，这些都是常见的一种调味品。对于一些不喜欢吃辣的朋友来说，就可以选择芝麻油或者是花生粉，也能够让洋芋的味道变得有所不同。

其次是白菜煮洋芋。用的是子长土豆（延安特产）。这道菜是把土豆蒸熟，压成土豆泥，然后和新鲜的大白菜一起炖。出锅的时候用芝麻点缀。味道好极了。每当有朋友来延安玩，我总会宣传这种美食。说起这道菜，有个小故事。那是我上高中的时候，暑假打工，在餐馆打工。

陕西一女生到云南吃烤洋芋，被满桌蘸料惊呆了，泸西风味有许多特点，主要的特点就是蘸料特别多，外地游客去了之后会感到奇特。陕西一位女生和朋友一起来到云南旅游，在旅游的过程中，他们想要寻找好吃的。

云南特产辣椒蘸料一般被称为“辣咪”或者各种具有地方特色的名称（如傣味辣椒蘸水等），并没有一个统一的官方叫法。以下是关于云南特产辣椒蘸料的一些具体信息：辣咪：定义：辣咪是云南地区特有的一种辣椒蘸料，通常由野菜、蔬菜、瓜果等食材加入烤香的蒜瓣、小米辣等调料，用木棒捣碎成浆制成。