制作遵义鸡蛋糕时需要注意什么细节?冷却与脱模：蛋糕出炉后不要立即脱模，应该放置在烤网上冷却几分钟，待蛋糕体稍微收缩后再进行脱模，这样可以避免蛋糕粘连模具或者破损。装饰与保存：根据个人喜好对蛋糕进行装饰，如撒上椰蓉、果仁碎等。未食用的蛋糕应密封保存在阴凉干燥处或冰箱中，以保持新鲜口感。总之，制作遵义...