小清新柠檬小蛋糕怎么做?取16g柠檬汁与8g柠檬皮屑混合，搅拌均匀备用（剩余6g柠檬汁用于后续糖霜）。制作蛋糕面糊 隔水打发：将鸡蛋与白糖混合，隔热水加热至40℃左右，用打蛋器高速打发至体积膨胀、颜色发白。加入面粉：筛入低筋面粉，用刮刀翻拌至无干粉（避免过度搅拌导致消泡）。加入黄油：将融化的黄油倒...