韶关哪里有特色菜吃1、梅岭鹅王 南雄招牌菜，用嫩鹅、辣椒、姜片等焖煮，香辣鲜嫩（广东少见的辣菜）。推荐店：南雄市区的“梅岭鹅王”老店（如“乌迳鹅王”）。 酸笋焖鸭 韶关人用本地酸笋和鸭肉焖煮，酸辣开胃，类似螺蛳粉的“上头”味道。推荐店：市区“韶关人家”或南雄农家菜馆。 爆炒山坑螺 山区溪流中的螺，...