南雄网红店，南雄餐馆

摘要： 韶关哪里有特色菜吃1、梅岭鹅王 南雄招牌菜，用嫩鹅、辣椒、姜片等焖煮，香辣鲜嫩（广东少见的辣菜）。推荐店：南雄市区的“梅岭鹅王”老店（如“乌迳鹅王”）。 酸笋焖鸭 韶关人用本地酸...

韶关哪里有特色菜吃

1、梅岭鹅王 南雄招牌菜，用嫩鹅、辣椒、姜片等焖煮，香辣鲜嫩（广东少见的辣菜）。推荐店：南雄市区的“梅岭鹅王”老店（如“乌迳鹅王”）。 酸笋焖鸭 韶关人用本地酸笋和鸭肉焖煮，酸辣开胃，类似螺蛳粉的“上头”味道。推荐店：市区“韶关人家”或南雄农家菜馆。 爆炒山坑螺 山区溪流中的螺，用紫苏、辣椒爆炒，肉质爽脆。

2、韶关南雄土菜馆地址：韶关市浈江区解放路一带特色菜：芋头扣肉、南雄黄焖鱼芋头扣肉软糯香浓，黄焖鱼汤汁浓郁，鱼肉鲜嫩。农家南雄菜地址：韶关市武江区工业中路附近特色菜：南雄焖鸭、酸菜炒猪肠焖鸭酱香浓郁，酸菜猪肠酸辣爽脆，搭配米饭很下饭。

3、推荐店铺：风采路的老刘酸笋鸭（经营超30年） 特色：用韶关南雄特产的发酵酸笋与鸭肉焖煮，酸辣开胃，鸭肉紧实，汤汁拌饭一绝。龙归冷水猪肚 推荐店铺：武江区龙归镇的“强记猪肚店”（祖传三代） 特色：猪肚用山泉水冰镇后切片，脆嫩无腥味，蘸姜葱酱油或辣椒酱，夏季必吃。

4、新丰鹅醋钵是广东省韶关市新丰县的一道特色菜，是新丰县沙遥田地区逢年过节、招待宾客必定要做的一道菜。新丰县沙田镇有“鹅鸭之乡”的美誉，所用的鹅均为农家圈养，当地农家创出一道“鹅醋钵”名菜，令人齿颊留香，回味无穷，为粤北山区独有之肴。

5、特色：风度楼食府位于韶关市区繁华地段，以其精致的粤菜和优雅的就餐环境而闻名。这里的菜品色香味俱全，特别是他们的招牌菜——风度楼烧鹅，外皮酥脆，内里多汁，令人回味无穷。瑶山人家 特色：瑶山人家主打瑶族特色菜肴，食材多选用当地瑶山深处的野生食材，保留了最原始的风味。

6、韶关必吃的馆子主要包括以下几家：风度酒楼风度酒楼是韶关当地的一家知名餐馆，以其地道的韶关菜和优质的服务而著称。这里的菜品丰富多样，包括韶关特色的梅菜扣肉、丹霞山走地鸡等，每一道菜都充满了地方风味，是品尝韶关美食的绝佳去处。大塘扣肉馆大塘扣肉馆以其招牌菜大塘扣肉而闻名遐迩。