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摘要： 网红抹茶麻薯蜜豆软欧1、红豆馅，干红豆泡水两小时，电压力锅调至煮饭键，煮熟后沥干水分，根据自己的口味拌均细砂糖蜂蜜即可，入冰箱冷藏。做麻薯馅，除黄油细砂糖外所有材料搅均过筛两遍，...

网红抹茶麻薯蜜豆软欧

1、红豆馅，干红豆泡水两小时，电压力锅调至煮饭键，煮熟后沥干水分，根据自己的口味拌均细砂糖蜂蜜即可，入冰箱冷藏。做麻薯馅，除黄油细砂糖外所有材料搅均过筛两遍，加入黄油和糖，盖保鲜膜搓小孔，隔水蒸20分钟，稍凉揉搓，反复拉长、折叠，糯唧唧的麻薯就做好了。

2、准备食材主面团：高筋粉 260克 盐 2克 白糖 35克 酵母 4克 鸡蛋 1个 酸奶 130克 抹茶粉 10克 黄油 25克 麻薯面团：未明确具体食材比例，需将所有材料混合揉成光滑面团。夹心食材（可选）：豆沙、蜜豆、核桃、开心果、葡萄干等。

3、麻薯软欧的做法：准备食材 面团材料：水105克、鸡蛋1个、盐3克、白砂糖32克、高筋粉200克、全麦粉50克、宇治抹茶粉12克、酵母3克、黄油25克。麻薯材料：牛奶120克、水磨糯米粉70克、玉米淀粉20克、白砂糖25克、黄油10克。馅料：核桃肉、蜜豆、红豆沙、葡萄干适量。

4、抹茶麻薯芋泥软欧的做法如下：食材准备抹茶面团：高筋面粉250克、抹茶粉15克、糖35克、盐3克、酵母粉4克、黄油25克、水160克 - 170克（根据面粉吸水性调整）。夹馅 - 芋泥：紫薯200克、芋头200克、牛奶25克、糖10克。夹馅 - 麻薯：糯米粉70克、玉米淀粉20克、糖30克、牛奶120克、黄油10克。

5、抹茶麻薯夹心软欧的制作方法如下：准备主料面团 将高筋面粉、抹茶粉、细砂糖、精盐、牛奶、鸡蛋和干酵母混合搅拌均匀，揉成光滑面团。 加入黄油，继续揉至面团达到扩展阶段。 整理面团，使其表面光滑，然后进行发酵，直至面团体积变为原来的两倍大。

6、将全麦面粉与中筋面粉、抹茶粉、发酵粉混合，加一碗水揉成面团，这里要注意的是，一定要揉到面团光滑为止。倒入橄榄油和木糖醇继续揉搓面团，直到面团富有弹性，然后倒入坚果和水果粒继续揉，这里可以根据自己的口味加入，如果喜欢硬一点的欧包还可以多放些芝麻或者核桃。